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焼きそばのカロリーと糖質とは?

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焼きそばは蒸し中華麺と様々な具材を炒めて作る料理で日本全国で幅広く食べられています。基本的には蒸し中華麺を使用していることから、焼きそばはカロリーと糖質が高いところが特徴です。そんな焼きそばのカロリーをどうしたら減らすことができるか、などを考えていきます。

焼きそばの材料である蒸し中華麺のカロリーと糖質

焼きそばのカロリーと糖質が最も多く含まれている箇所は麺です。焼きそばの麺には主に中華麺を蒸したものを使うのが一般的です。この蒸し中華麺は1玉150gとした場合、カロリーは297kcalで糖質は54.8gです。これらが多いか少ないかは白米と比較するとおおよわかります。白米を同様の150gとした場合、カロリーは252kcal、糖質は55.2gです。蒸し中華麺の方がカロリーが高く、糖質は同じくらいといえます。

焼きそばのカロリーと糖質

蒸し中華麺と野菜などを調理して作る焼きそばですが、調理後のカロリーと糖質はどの程度になるのでしょうか。市販されている材料などにもよるのですが、520kcal前後であることが多いようです。このうち約半分程度が蒸し中華麺であり、糖質も同様です。つまり焼きそばのカロリーと糖質を少なくするポイントは蒸し中華麺の量を減らしたり代替することにありそうです。

焼きそばのカロリーと糖質を減らすためのポイント

焼きそばのカロリーと糖質を減らすには蒸し中華麺にポイントがあります。そのまずひとつ目が単純に量を減らすといいでしょう。一般的に焼きそばの麺の量は150g程度ですが、麺の量を減らしその分量をほかの具材で埋め合わせることでカロリーと糖質を低減させます。具体的には麺の量を100g程度に抑え、その分を野菜を多くすることで満腹感を損なわず食べることができます。

麺を糖質カット麺にする

最近、スーパーなどで売られている糖質オフ麺を使用するのもいいでしょう。糖質オフ麺とはおからやこんにゃくから作られています。従来の焼きそばの麺の原料は小麦粉であるため、糖質とカロリーともに多いのが特徴です。1包装ずつ小分けにして販売されており、ひとつあたり150円程度やや値は張りますが、ダイエットや減量中でも焼きそばを食べることができます。

まとめ

・焼きそばの麺には糖質とカロリーが多く含まれている
  カロリー:297kcal
  糖質:54.8g
・焼きそばのカロリーを減らすためには麺を「工夫」する

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