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刺身 和食

ひらめのお刺身のカロリー

投稿日:

ひらめのお刺身の栄養成分

※可食部100g当たりの数値

ひらめのお刺身の栄養成分
成分名単位
廃棄率0%
エネルギー113kcal
エネルギー472kJ
水分76g
たんぱく質21.2g
たんぱく質アミノ酸組成によるたんぱく質17.1g
脂質2.5g
脂質トリアシルグリセロール当量1.9g
炭水化物0.1g
灰分1.2g
無機質ナトリウム41mg
無機質カリウム470mg
無機質カルシウム8mg
無機質マグネシウム31mg
無機質リン230mg
無機質鉄0.1mg
無機質亜鉛0.3mg
無機質銅0.02mg
無機質マンガン0.01mg
無機質ヨウ素11μg
無機質セレン41μg
無機質クロム0μg
無機質モリブデン0μg
ビタミンAレチノール9μg
ビタミンAカロテンα0μg
ビタミンAカロテンβ0μg
ビタミンAβ−クリプトキサンチン0μg
ビタミンAβ−カロテン当量0μg
ビタミンAレチノール活性当量9μg
ビタミンD2.3μg
ビタミンEトコフェロールα1.6mg
ビタミンEトコフェロールβ0mg
ビタミンEトコフェロールγ0mg
ビタミンEトコフェロールδ0mg
ビタミンKμg
ビタミンB10.22mg
ビタミンB20.07mg
ビタミンナイアシン6.7mg
ビタミンナイアシン当量10.7mg
ビタミンB60.48mg
ビタミンB121.1μg
ビタミン葉酸12μg
ビタミンパントテン酸0.86mg
ビタミンビオチン8.4μg
ビタミンC10mg
脂肪酸飽和0.49g
脂肪酸一価不飽和0.57g
脂肪酸多価不飽和0.72g
コレステロール53mg
単糖当量g
食物繊維水溶性0g
食物繊維不溶性0g
食物繊維総量0g
食塩相当量0.1g
アルコールg
重量変化率%

参照:https://fooddb.mext.go.jp/details/details.pl?ITEM_NO=10_10410_7

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