カロリー計算

日々の食事のカロリー管理や、毎日の運動の記録・ダイエット体重管理のためにご活用ください。 食材や料理ごとカロリー計算や、栄養成分・アレルギー食材などの情報も参照いただけます。

中華料理

ラーメンのカロリーで気をつけるべきは麺?麺のカロリーはどのくらい?

投稿日:

ラーメンはカロリーの高い食べ物で有名ですが、そのラーメンのカロリーの中で最も高い部分を占めるのは麺というのはあまり知られていないことです。
ラーメンのカロリーが気になる方はラーメンの麺の量を減らすことでカロリーを減らすことができます。
今回はラーメンのカロリ、特に麺について特集します。

麺のカロリーと糖質量

麺のカロリーと糖質量は以下のようになっています。

(麺の量)カロリー糖質量
150g368kcal80.4g
200g489kcal107.2g
250g608kcal134g
300g729kcal160.8g

出典:文部科学省「食品成分データベース
   キーワードノート

ラーメンの麺のカロリーが高い要因

ラーメンのカロリーの中で最もカロリーが高いのは麺の部分です。
一般にラーメンのカロリーは500kcal前後とされていますが、麺150gでカロリーは360kcal程度となります。
ラーメン全体のカロリーの内、半分以上がその麺のカロリーということがわかります。
麺の量を減らすことはつまり、ラーメンのカロリーを減らすことにつながります。

ですが麺の量を減らしてしまうと満腹感が得られず、せっかくのおいしいラーメンがもったいなく感じてしまうかもしれません。
そんな時はトッピングを増やすことをおすすめします。
家系ラーメンのトッピングとしてはほうれん草や玉ねぎなどを増やし、
ほかのラーメンではもやしなどを増やすと満足感を得ながら栄養もとれ、カロリーと糖質を抑えることができます。

ラーメンのカロリー

ラーメンのカロリーはスープの味によってカ異なります。
ラーメンのカロリーで最も高い味は醤油豚骨系のスープと言われています。
醤油豚骨系のラーメンといえば「家系」ラーメンなどが代表的なラーメンとなります。

これらのスープは材料に豚骨を使用していることからほかのラーメンよりもカロリーが高くなってしまいます。

ラーメンのカロリーをコントロールする

ラーメンでカロリーが最も高い部分は麺ですが、その麺の量を減らすのはラーメン好きにとっては避けたいところ。
ですが、最近では麺のカロリーが低いラーメンも登場し始めています。

麺のカロリーが高い要因として麺は炭水化物である、ということがあります。
麺に使われている材料は小麦です。
その小麦は炭水化物であり、炭水化物は身体に入ると糖へと変化します。
この糖はカロリーが高い成分であり、気をつけなればなりません。
この炭水化物はあらゆる食品に含まれており、具体的には白米やパンなどもそうです。

これらは各国の主食として食べられているものであり、人間にとって糖分は必要不可欠なものです。
ですが、食べ過ぎてしまうと脂肪を身体に蓄積する原因となるなど、様々な悪影響を与えることがあります。

ですがこれらのことを考えていてはラーメンを食べられなくなってしまいます。
ではカロリーの高いラーメンを気にせず食べるためには何が必要でしょうか。

そのまず第一歩はカロリーを調節することです。
カロリーを抑えようとするとかえってストレスが溜まってしまい、余計に食べてしまうこともあります。
もっと食べたい、という食欲を抑えるのではなく、決められた範囲内で食事をしよう、とするのが減量への第一歩となります。

自分にとって最適なカロリーとは?

自分にとって最適なカロリーはどのくらいか、というのはなかなかわかりません。
最適な摂取カロリーは性別や一日の運動量、体重などによって変わります。
最適なカロリーを知りたい、という方は当サイトの「摂取カロリー計算機」で計算してみてください。


ご自身の最適なカロリーがわかったらその範囲内で一日の食事を済ませるようにしましょう。
食べ物のカロリーを知りたい、という方は文部科学省が出している「食品成分データベース」で検索してみるのがおすすめです。
自分の食べたものを記録することで、1日にどのくらいのカロリーを摂取したのか、がわかります。
その範囲内でカロリーを摂取することで体重を維持させることができます。


また、応用的な使い方として、減量にも使うことができます。
上記でご紹介した「摂取カロリー計算機」で性別や身長、運動量などは現状のものを入力した上で、体重の箇所を自分の理想の値を入力します。
その算出された数値が理想のカロリー数で、摂取カロリー数をもとに計算することで、理想の体重になるための1日のカロリー数がわかり、その範囲内で食事をすることで着実に減量をすることができます。

また、同時に糖質の量にも注意をするようにしましょう。
主食である白米などを食べ過ぎないようにし、野菜などを中心とした食事にすることで、カロリーを抑えながら糖質を抑えることができます。
1日の最適な糖質量は120g程度です。お米で言えば、お茶碗2杯分程度です。この糖質量にすることで肥満を防止することができます。

まとめ

・ラーメンのカロリーの中で最も高い部分は麺。
・麺の量を減らすことはカロリーを減らすことへの第一歩
・減らした麺の代わりに野菜系のトッピングを増やす
・減量への第一歩はカロリーを無理に減らそうとするのではなく
 コントロールすること
・自分の最適なカロリーを把握することでカロリーをコントロールする

-中華料理
-, ,

関連記事

名古屋の二郎系ラーメン

名古屋の二郎系・二郎インスパイア系のラーメン屋です。 ラーメン 大 名古屋店 この投稿をInstagramで見る KENICHIRO_SUZUKIさん(@ken0081)がシェアした投稿 &#8211 …

日高屋のラーメンのカロリーはどのくらい?

日高屋とは? 日高屋は、株式会社ハイデイ日高が展開している低価格ラーメン・中華料理のチェーン店です。 全店舗で使用する食材を、機械化され少人数の社員で稼動する行田工場のセントラルキッチンで一元的に製造 …

くるまやラーメンのカロリーはどのくらい?

くるまやラーメンとは? くるまやラーメンは、東京都足立区綾瀬を本社とする、フランチャイズ展開を行うラーメンのチェーン店です。 ラーメンメニューは、太麺でニンニク入りの「味噌ラーメン」「塩ラーメン」「醤 …

辛ラーメンのカロリーはどのくらい?減量食に向いているのか

辛ラーメンといえば、韓国発祥の辛いラーメンとして有名ですが、カロリーは意外にも低く食事のカロリーを抑えたい際によく食べられるラーメンです。たしかに辛ラーメンのカロリーは低いのですが、減量に向いている食 …

スガキヤのラーメンのカロリーはどのくらい?

スガキヤとは? 1946年に、菅木清一さんが弟の菅木周一さんと義兄の森本弘次さんともに名古屋市中心部の栄にて「甘党の店」として創業したのが始まりです。 1948年にラーメンを出すようになり、店名を「寿 …