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中華料理

とんこつラーメンのカロリーはどのくらい?カロリーを減らす方法を解説

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ラーメンはカロリーが高いものの代表的な食べ物ですが、その中でもとんこつはカロリーが高いラーメンです。
ですがそんなラーメンでもカロリーをうまくコントロールすることでおいしくカロリーを抑えて食べることができます。
今回はラーメンのカロリーの中でも特にとんこつに焦点を当てて解説します。

とんこつラーメンのカロリー

とんこつラーメンのカロリーはおおよそ500kcal~800kcal程度です。
とんこつラーメンの大手チェーン店である「一風堂」で提供されている「白丸元味」は811kcalです。

とんこつラーメンのカロリーは上記見たように、ほかの食べ物に比べて高カロリーといえる食事です。
その理由のひとつに炭水化物がメインであること。
ラーメンの麺は小麦を練りこんで作られている炭水化物食品です。
炭水化物はその他の成分と比較してカロリーが高く、また糖質が高いことが特徴です。
炭水化物は体内に入ると糖に変化します。この糖がカロリーの高さの原因と言われています。

また、ラーメンは麺だけでなくスープや具材にもカロリーが含まれています。
麺の次にカロリーが高いのはスープとチャーシューです。
スープには油が多く使用されており、特にとんこつがベースとなるようなラーメンのカロリーはほかのラーメンよりも豚骨油などを多く使うため、カロリーが多くなります。
そのため、ラーメンのカロリーの中でもとんこつ味のスープには注意が必要です。
またラーメン店ではライスを一緒に提供しているお店もありますが、カロリーを高める原因となりますので、とんこつといくら合うからといって注文しないようにしましょう。

とんこつラーメンのカロリーを減らすには何が有効か

とんこつラーメンのカロリーを減らすにはラーメンの中でもっともカロリーが高い部分を減らすのが簡単です。
ラーメンの中で最もカロリーが高い部分は麺です。
この麺は炭水化物であり、これを減らすことでラーメン全体のカロリーを減らすことができます。
まずはラーメンの麺の量を増やすような大盛りなどは控えましょう。また、九州地方で食べられているとんこつラーメンを提供するようなラーメン店では「替え玉」が用意されていますが、これも麺を多く食べてしまう原因となります。
まずは麺の量を減らす努力からはじめると効率よくとんこつラーメンのカロリーを減らすことができます。



ですが、麺の量を減らしてしまうと満足感が損なわれしまいます。
その分は可能な限りカロリーが少なく糖質が低いもので補うことで満腹感をえつつカロリーを減らすことができます。
手軽に準備できて、カロリーが低い食べ物といえば野菜です。
ラーメン屋であればトッピングで用意してある野菜を注文することで、ご家庭であればスーパーなどで売られているサラダなどを買うことで条件を満たすことができます。
また意識しておきたいのはそれぞれラーメンを食べる前に野菜から食べること。お腹が空いているときにいきなり炭水化物から食べてしまうと糖の吸収が早まり、通常よりも脂肪の吸収が早まってしまいます。
野菜から食べることで糖の吸収をゆるかにしてくれる効果が期待できます。

またとんこつラーメンはほかのラーメンと比較して野菜と合うことからダイエット中にどうしてもラーメンを食べたくなった場合はとんこつラーメンがおすすめです。
また、とんこつラーメンのチェーン店である「一風堂」では糖質を少なくしたラーメンがあったりなど、ラーメン=カロリーが高い、とは必ずしも言えません。

とんこつラーメンと一緒に飲みたい飲み物

とんこつラーメンはカロリーが高い食べ物といえますが、カロリーを抑えるにはカロリーの吸収を抑える効果が期待できる飲み物を飲むのが有効です。
食前にや食後にそれぞれ適量を飲むことで、カロリーの吸収を抑え余分な脂肪を身体にためないようにしましょう。
カロリーの吸収を抑えるの効果が期待される飲み物のひとつに「黒ウーロン茶」があります。
食前と食後にそれぞれ飲むことで糖質の吸収を抑え、急激な血糖値の上昇を抑えることができます。

まとめ

・とんこつラーメンのカロリーは500kca~800kcal
・とんこつラーメンのカロリーを減らすためには麺の量を減らし、
 野菜の量を増やす
・飲み物にも気をつかうことで脂肪や糖の吸収を抑える

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カロリー計算編集部

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